かぼちゃの種を取り除き、一口大の大きさに切る。

かぼちゃがかぶるぐらいの　だし汁を入れ、
砂糖を先に入れて　柔らかくなるまで煮る。

醤油・みりんを入れ、
落し蓋をして味を含ませる。

かぼちゃに味がついたら、一旦取り出す。

鶏ミンチを加え、箸でほぐし煮立たせる。

水溶き片栗粉を　少しずつ加え、とろみを付ける。

かぼちゃの上に、
トロリとかけて、
出来上がり♪