かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮-レシピのメイン写真

かぼちゃのそぼろ煮

もみじ＆ぶうみん @cook_40160757

かぼちゃの煮物じゃぁ物足りない・・・
そんな方にオススメです♪

やさしい味がたまりませんよ☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物だけじゃ　あまり食べないけど、
鶏そぼろを加えるだけで、ぐんぐん減っていったので、
うちでは　これがかぼちゃの煮物です♪

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やさしい味がたまりませんよ☆
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かぼちゃの煮物だけじゃ　あまり食べないけど、
鶏そぼろを加えるだけで、ぐんぐん減っていったので、
うちでは　これがかぼちゃの煮物です♪

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もみじ＆ぶうみん @cook_40160757

かぼちゃの煮物じゃぁ物足りない・・・
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やさしい味がたまりませんよ☆
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かぼちゃの煮物だけじゃ　あまり食べないけど、
鶏そぼろを加えるだけで、ぐんぐん減っていったので、
うちでは　これがかぼちゃの煮物です♪

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やさしい味がたまりませんよ☆
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材料

2人分

かぼちゃ 1/4個
鶏ミンチ（モモでもムネでもOK） 100ｇ
●醤油大さじ2
●みりん大さじ2
●砂糖大さじ2弱
水溶き片栗粉適量
だし汁適量

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作り方

1

かぼちゃの種を取り除き、一口大の大きさに切る。
2

かぼちゃがかぶるぐらいの　だし汁を入れ、
砂糖を先に入れて　柔らかくなるまで煮る。
3

醤油・みりんを入れ、
落し蓋をして味を含ませる。
4

かぼちゃに味がついたら、一旦取り出す。
5

鶏ミンチを加え、箸でほぐし煮立たせる。
6

水溶き片栗粉を　少しずつ加え、とろみを付ける。
7

かぼちゃの上に、
トロリとかけて、
出来上がり♪

コツ・ポイント

以前は、かぼちゃと鶏ミンチを同時に煮ていましたが、別々にすることで　見た目も良くなり、
そぼろあんもたくさん食べれます♪
かぼちゃを煮る時、砂糖だけを入れて煮ると　早く柔らかくなります☆

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もみじ＆ぶうみん @cook_40160757

2010/09/25 05:12に公開

このレシピのキーワード

煮物そぼろかぼちゃももむねとりひき肉

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