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魚の豆乳ソテー
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魚の豆乳ソテー-レシピのメイン写真

魚の豆乳ソテー

goihnfoas
goihnfoas @cook_40044188

豆乳でコクを出す魚の簡単ソテーです。

味はまあそこそこといったところです。
このレシピの生い立ち
簡単にソテーが作れるレシピです

豆乳でコクを出す魚の簡単ソテーです。

味はまあそこそこといったところです。
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goihnfoas
goihnfoas @cook_40044188

豆乳でコクを出す魚の簡単ソテーです。

味はまあそこそこといったところです。
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豆乳でコクを出す魚の簡単ソテーです。

味はまあそこそこといったところです。
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材料

一人分
  • 魚 一切れ
  • 豆乳 大さじ三くらい
  • 白ワイン 大さじ二杯くらい
  • ブロッコリー 適量
  • 小麦粉 適量
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作り方

  1. 1

    魚の水気を切り、少し強めに塩コショウをする。小麦粉をまぶす。

  2. 2

    ブロッコリーをレンジでチンしておく

  3. 3

    オリーブオイルをひいて焦がさないように魚を焼く。白ワインを加えて蒸し焼きにする。魚を取り出す。

  4. 4

    豆乳を加えてとろみがつくまでににつめる。塩コショウで味を調整。ソースをかけ、ブロッコリーを盛り付けて完成

コツ・ポイント

焦がさないことと、魚の塩コショウをしっかりすることです。

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goihnfoas
goihnfoas @cook_40044188
2010/10/11 10:59に公開
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このレシピのキーワード

魚 豆乳 ブロッコリー 小麦粉

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