I LOVE三重☆伊勢～タレで半熟煮玉子
新三茄々 @cook_40106215
I LOVE三重シリーズ(笑)第二弾！
伊勢うどんのタレで簡単料理☆
写真はｽﾌﾟｰﾝで切ったので少し汚いですが…
このレシピの生い立ち
煮豚がおいしかったので、煮玉子にも挑戦☆
家族にも彼氏にも大好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を茹でる。
沸騰したお湯に入れて５～７分程で半熟になります。
茹で上がったら水で冷やし、殻を剥いておく。 -
- 2
鍋に★の材料を全て入れ、火にかけ煮詰める。
だし、砂糖で味を調節し、好みの濃さになったら火を止めて荒熱をとる。 -
- 3
そこの深い容器に殻を剥いた卵を入れ、そこに荒熱をとったタレを入れる。
-
- 4
冷蔵庫で４時間以上冷やして完成。
※冷やす時に、たまに卵の位置を動かすと、ムラ無く味がしみ込みます。
コツ・ポイント
水は１カップにしましたが、あらかじめ容器に水を入れ大体の量を確認しておくと、卵を浸ける時に失敗しません。
リアクション
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