☆簡単☆野菜のフリッター

ととろの館
ととろの館 @cook_40019873

お好みの野菜で☆マヨネーズで衣を簡単にしました。
このレシピの生い立ち
メレンゲを作るのが面倒だったので、マヨネーズでフワッとすると聞き試してみました。

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Kawakoすいす's cooksnap of when they made ☆簡単☆野菜のフリッター.
☆MINACO☆'s cooksnap of when they made ☆簡単☆野菜のフリッター.
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お好みの野菜で☆マヨネーズで衣を簡単にしました。
このレシピの生い立ち
メレンゲを作るのが面倒だったので、マヨネーズでフワッとすると聞き試してみました。
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材料

２～３人分
  1. カリフラワー ５～６房
  2. ブロッコリー ５～６房
  3. アボカド 1/2こ
  4. 日清ベジフルーツオイル 適量
  5. 塩 少々
  6. 衣 ・・・・・・・・・・・・・・・・
  7. 小麦粉 大５くらい
  8. マヨネーズ 大４
  9. 卵 １こ
  10. 牛乳 ５０ｃｃ
  11. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    アボカドは皮を取って１ｃｍの厚さに切っておく。

  2. 2

    ボウルに小麦粉、マヨネーズ、卵を入れよく混ぜる。全体が混ざったら牛乳を少しずつ加えて塩胡椒で味をつける。

  3. 3

    材料に衣をつけて揚げ、熱いうちに塩を振る。

コツ・ポイント

衣は泡立てる要領でしっかり混ぜ合わせて下さい。
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元調理師の子育て奮闘中主婦。日頃の手抜き料理から、お客様に出していた物まで幅広く掲載していきます。新たにブログも始めました。http://blogs.yahoo.co.jp/artiy1227
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