具だくさんガッツリそーめんつゆ
mtomi95 @cook_40165132
暑い日にはさっぱりそーめんがいちばん！
でも残暑を乗り越えるには栄養が心配。
そんなときにおすすめの一品。
このレシピの生い立ち
そーめんつゆというと、お店で売られている既成のものがたくさんありますが、それだけだと物足りないな～と思い、既成のそーめんつゆにアレンジを加えてみました。
野菜、肉が入っていて栄養満点！！
温かくしても、冷やしてもおいしくいただけます。
具だくさんガッツリそーめんつゆ
暑い日にはさっぱりそーめんがいちばん！
でも残暑を乗り越えるには栄養が心配。
そんなときにおすすめの一品。
このレシピの生い立ち
そーめんつゆというと、お店で売られている既成のものがたくさんありますが、それだけだと物足りないな～と思い、既成のそーめんつゆにアレンジを加えてみました。
野菜、肉が入っていて栄養満点！！
温かくしても、冷やしてもおいしくいただけます。
作り方
- 1
（ほししいたけは30分ほど水につけてもどしておきます。）
沸騰したお湯に玉ねぎ、だしの素、しいたけをいれ7分煮ます。 -
- 2
豚肉を入れ、さらに3分～5分煮込みます。
※このときにそーめんをゆで始めると、出来上がり時間が同じぐらいになります。 -
- 3
酒、さとう、みりん、しょうゆ、めんつゆを入れて5分程度煮込みます。※味がうすいときにはめんつゆを足し調整して下さい。
-
- 4
最後に器に盛り付け、やくみ（万能ねぎやみょうがなど）を添えて出来上がりです。
※冷やして食べてもおいしいです。 -
コツ・ポイント
味の濃さの好みは人それぞれだと思いますので、3の味の微調整のときに
めんつゆやしょうゆでお好みの味にしてください。
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