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豚つゆ素麺(ฅ✧ω✧ฅ)
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豚つゆ素麺(ฅ✧ω✧ฅ)-レシピのメイン写真

豚つゆ素麺(ฅ✧ω✧ฅ)

pandasan33
pandasan33 @cook_40123301

市販のめんつゆを使わない、豚のだしが効いたがっつり系素麺です(๑´∀`๑)
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が豚つゆを作ってて、みんなこの食べ方で食べてるのが当たり前なんだと思って育った幼少期。
世間に出たら違っていた事実にショックを受け家の中の常識が間違っていたと認識w
好きだからタマに作ってるアタシでありマシタ(‾^‾)ゞ(笑)

市販のめんつゆを使わない、豚のだしが効いたがっつり系素麺です(๑´∀`๑)
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が豚つゆを作ってて、みんなこの食べ方で食べてるのが当たり前なんだと思って育った幼少期。
世間に出たら違っていた事実にショックを受け家の中の常識が間違っていたと認識w
好きだからタマに作ってるアタシでありマシタ(‾^‾)ゞ(笑)

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豚つゆ素麺(ฅ✧ω✧ฅ)

pandasan33
pandasan33 @cook_40123301

市販のめんつゆを使わない、豚のだしが効いたがっつり系素麺です(๑´∀`๑)
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が豚つゆを作ってて、みんなこの食べ方で食べてるのが当たり前なんだと思って育った幼少期。
世間に出たら違っていた事実にショックを受け家の中の常識が間違っていたと認識w
好きだからタマに作ってるアタシでありマシタ(‾^‾)ゞ(笑)

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材料

何人分だろ?w
  • ☆豚肉(バラ薄切り) 好きなだけ
  • ☆玉ねぎ 一個
  • ★水 材料が隠れるくらい
  • ★生姜 風味程度に
  • ★砂糖 適量
  • ★顆粒だし 適量
  • ★醤油 適量
  • ★料理酒 適量
  • ◎葱 お好みで
  • ◎胡麻 お好みで
  • ◎一味 お好みで
  • 湯掻いた素麺 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ☆を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に1を入れ、火が通るまで炒める。(玉ねぎはシンナリ透き通るまで)

  3. 3

    2に材料が隠れるくらいの水を入れ、★の材料を入れて煮立たせる。温かいつゆの場合は終わり。

  4. 4

    冷たいつゆで食べる時は冷蔵庫で鍋ごと冷ます(タッパーに移し替えても◎)

  5. 5

    4が完全に冷えたら、鍋上に浮き出ている白く固まった脂だけを取り除く。

  6. 6

    つゆを入れる器に盛り、◎をトッピングして湯掻いた素麺をつけて具と一緒に食べるw

コツ・ポイント

特になにもなく…(´・_・`)w
もっと味を濃くすると豚丼の具にw

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pandasan33
pandasan33 @cook_40123301
2015/07/26 01:03に公開
中学生と小学生のママをしています(・∀・)
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このレシピのキーワード

そうめん ねぎ 豚肉 酒 ゴマ 玉ねぎ しょうが

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