素麺アレンジ♫あっさりだけどがっつり！

yuibu＊
yuibu＊ @cook_40142361

夏にぴったりの素麺！でもいつもの素麺で飽きてしまった、、素麺だとさみしいというときにどうぞ♫
このレシピの生い立ち
素麺が嫌いな旦那さんに美味しく食べてもらいたくて♫大絶賛してもらいました(o^^o)

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材料

2人分
  1. 豚肉(コマ切れor薄切り) 50〜100g
  2. トマト 1つ
  3. 胡瓜 半分〜1本
  4. 卵 2個
  5. ネギ(あれば) 少々
  6. 素麺 好きなだけ
  7. ◎タレ(麺つゆでもOK)
  8. 醤油 50ml
  9. みりん 50ml
  10. 粉末出汁 3g〜5g
  11. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    タレをつくる☆

    醤油とみりんと出粉末汁をいれて30秒ほどぐらぐら
    ごま油をたらす

  2. 2

    ↑(麺つゆがある方は麺つゆにごま油をたらすだけでOKです♫)

  3. 3

    素麺をたっぷりの水で茹でて
    よくもみ洗いしておく

  4. 4

    胡瓜は千切りに
    トマトは角切りに
    ゆで卵を用意
    ネギもあれば切っておく

  5. 5

    豚肉をスパイスもしくは塩、胡椒と酒で焼く(茹でてもOK♫)

  6. 6

    よく冷やした素麺の上に
    焼いた豚肉、胡瓜、トマト、ゆで卵、ネギをのせて上からタレをかける

  7. 7

    できあがりです！♫

コツ・ポイント

※タレはかなり味が濃いので、少しずつかけてみてお好みの味にしてください♫(タレは作りやすい量をのせていますが多ければ麺つゆとしてお使いください)
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