ぶりは食べやすいサイズに切って○のたれに3、4時間ぐらい漬け込んでおく。

漬けたぶりを取り出してキッチンペーパーなどで軽くふいてから小麦粉つけてごま油を引いたフライパンで焼いていく。

☆をフライパンで一度沸騰するまで火にかけ図のように盛り付け、上から☆のタレをかけて完成。