にんじんが主役!にんじんシリシリ

mcyoshiko @cook_40147193
沖縄料理の定番!材料は3つだけ!子供も大人ももりもり食べれる。にんじんが一番おいしく食べられるメニューです。
このレシピの生い立ち
沖縄では定番です。3歳の息子もこれならにんじんをたくさん食べてくれます。味薄めにしてやわらかく炊けば離乳食にもつかえます。白だしで上品に仕上げました。
にんじんが主役!にんじんシリシリ
沖縄料理の定番!材料は3つだけ!子供も大人ももりもり食べれる。にんじんが一番おいしく食べられるメニューです。
このレシピの生い立ち
沖縄では定番です。3歳の息子もこれならにんじんをたくさん食べてくれます。味薄めにしてやわらかく炊けば離乳食にもつかえます。白だしで上品に仕上げました。
作り方
- 1
にんじんをシリシリ器でおろす(ない場合は細かい千切りに)
- 2
フライパンにサラダ油をひきにんじんをいれ、油となじんだら酒、白だしを入れ、弱火~中火で炒める。
- 3
ニンジンがしんなりとしてきたら、溶き卵をたらーり。卵に火が通るまで炒める。
- 4
ツナ缶を汁ごと入れ、まぜる。
混ざったら、おしょうゆをたらり。
すぐに火をとめる。
(ここで火にかけすぎない) - 5
お皿に盛って完成!
コツ・ポイント
ツナ缶をいれてから火にかけすぎない方がおいしいです。
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