カツオのたたき♡〜カルパッチョ仕立て〜
hirose3939 @cook_40128857
カツオのたたきをさっぱり極ウマに。
臭みが無いからモリモリ食べられます♪
丼ぶりにしてもバッチリですよ！
このレシピの生い立ち
カツオのたたきを買ったけど、タレが無い(^◇^;)
ポン酢も無い(-｡-;
ならば家にあるもので、と作ったら美味しくできました♪
カツオのたたき♡〜カルパッチョ仕立て〜
カツオのたたきをさっぱり極ウマに。
臭みが無いからモリモリ食べられます♪
丼ぶりにしてもバッチリですよ！
このレシピの生い立ち
カツオのたたきを買ったけど、タレが無い(^◇^;)
ポン酢も無い(-｡-;
ならば家にあるもので、と作ったら美味しくできました♪
作り方
- 1
カツオは柵なら1㎝厚さに切る。
-
- 2
酢たまねぎが無ければ、玉ねぎ半分をごく薄切りにしてかんたん酢（調味酢）100cを浸したもので代用できます。
- 3
★印の漬け汁をボウルに入れ混ぜる。
- 4
カツオを加えて軽く混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1時間程漬ける。
-
- 5
皿に盛り付け、ねぎと大葉を散らして完成♪
コツ・ポイント
漬け汁は一旦味見してから漬け込んでくださいね。
薬味とたまねぎをたくさん乗っけてお召し上がりください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18427870
