フライパンに油を引いて、大きめのみじん切りの人参と玉ねぎを炒めます。火が通ったら、卵を溶いて炒めます。

卵に火が通ったら、しらすと水を切ったみぶなを入れて30秒くらい炒めて、水分を飛ばします。

最後にご飯を入れて5分程度、炒めて、塩、コショウで味付けし、最後に醤油を振りかけて出来上がり。