山形 庄内の芋煮は味噌味＋我が家は醤油入
ちいちいgsxr600 @cook_40023771
山形といえばいも煮！いっぱい作ると美味しいし、残った次の日ほうがより美味しいから、いっぱい作りましょう！！！
山形 庄内の芋煮は味噌味＋我が家は醤油入
山形といえばいも煮！いっぱい作ると美味しいし、残った次の日ほうがより美味しいから、いっぱい作りましょう！！！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は、大きいものは2～3個に切る。下茹でをしてぬめりをとっておく。
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- 2
こんにゃくは食べやすい大きさにちぎり、一度ゆでる。
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- 3
里芋、こんにゃく、しいたけ、にんじん、砂糖、酒、だしのもとを鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかける。
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- 4
里芋が煮えるころに肉、厚揚げを入れ、しょうゆを入れる。
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- 5
肉が煮える頃に味噌、ねぎを入れてできあがり♪
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- 6
ごぼう無しだとこんな感じ
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- 7
コツ・ポイント
灰汁は好みでとって下さいね。（私はとらないけど）
本来は里芋、ごぼう、ねぎ、油揚げ、こんにゃく、豚肉、しめじ とのこと。
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