めだまやきの半分あわせ

めだまやきの半分あわせ

さとう麻 @cook_40152798

お弁当に。
このレシピの生い立ち
卵のお弁当ver.
たまごやき・いりたまご・めだまやき・ゆでたまご・たまごとじ（親子・カツ・かきあげ）・オムレツ・オムライス（そば）・錦糸卵（ちらしずし・冷やしそば）

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材料

卵１個
サラダ油小さじ1
塩コショウ 1振り
水大さじ1

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作り方

1

フライパンにサラダ油を引き、卵を割り入れ、塩コショウを振る。（弱火）
2

フライ返しで半分に折りたたみ、軽く押さえる。
3

白身に熱が入って形が整ったら、一度返して水を加え、ふたをする。
4

ふたを外して、白身のふちをかりっとしあげる。（中火）

コツ・ポイント

2のときフライパンを傾けると形を整えやすい。

お弁当に入れるときは半月のままでも半分に切って断面をみせても。
塩コショウのかわりにしょう油をまわしかけたり、しょう油・みりんを小さじ1ずつで味付けしても。

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