簡単！すぐできる♪卵inコンソメスープ
ゆず☆ななみ @cook_40107576
人気のコンソメスープに、マーガリン(バター)を隠し味にちょっといれまろやかにしました。朝食や夕食にすぐにできます♪
このレシピの生い立ち
コンソメスープは定番レシピだからこそいろいろレシピがあると便利だなぁ、と思った。卵がふわふわ、マーガリン入りでまろやかなので、家族が、喜んで食べてくれます。
簡単！すぐできる♪卵inコンソメスープ
人気のコンソメスープに、マーガリン(バター)を隠し味にちょっといれまろやかにしました。朝食や夕食にすぐにできます♪
このレシピの生い立ち
コンソメスープは定番レシピだからこそいろいろレシピがあると便利だなぁ、と思った。卵がふわふわ、マーガリン入りでまろやかなので、家族が、喜んで食べてくれます。
作り方
- 1
あらかじめ、卵をといておく。鍋に水をいれ沸騰したら火を弱めてコンソメとしょうゆをいれる。
- 2
ベーコンなど具材を入れる場合は火が通るまで煮込む。マーガリン(orバター)を小さじ1/4～1/2ぐらい少し入れる。
- 3
全体をお玉で混ぜる。そして、溶いた卵を再度溶きなおす。溶き卵の器を持って、上から細かく卵を鍋に流し入れる。
- 4
細かく流し入れたら、すぐに混ぜず、固まるまで、少しそのままにする。ある程度固まったら、塩コショウで味を整えて完成！
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- 5
椎茸入れてもあいますよ♪
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コツ・ポイント
味が濃いめの醤油お使いの場合は醤油の量を少し減らして下さい♪具材のアレンジもいろいろできます♪スープの濃さはコンソメと塩コショウで調節して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18428365
