明太子は皮をとって２当分する。

フライパンにバターを溶かし、ご飯を炒める
混ざってきたら明太子１本分をまぜる。

溶き卵をつくり、2の明太子ライスを包む。

豆乳と小麦粉をレンジで温めたら残りの明太子と混ぜてソースを作る。