ジャガイモ和風煮込みの卵とじ
はるはる茶釜 @cook_40153654
そのまま食べえてもご飯とぴったし！！
うどんやそばと絡めてもおいしい!(^^)!
このレシピの生い立ち
実家から送られてきたジャガイモと玉ねぎが大量にあったから。笑
ジャガイモ和風煮込みの卵とじ
そのまま食べえてもご飯とぴったし！！
うどんやそばと絡めてもおいしい!(^^)!
このレシピの生い立ち
実家から送られてきたジャガイモと玉ねぎが大量にあったから。笑
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを一口大、人参を半月切り、玉ねぎを適当（くし形切りの半分）な大きさに切ります。
- 2
火で温めた鍋に油を適量しき、中火で玉ねぎを炒める。
- 3
玉ねぎが透明になってきたら、人参とジャガイモを入れさらに炒める。
- 4
玉ねぎがジャガイモの表面がうっすら透けて来たら、水を入れ、沸騰させる。
- 5
沸騰したらあくをとり、☆の調味料を入れる。
- 6
調味料をいれ、ジャガイモが柔らかくなったら、卵を入れてとじる。
- 7
お皿に盛りつけて出来上がり！
コツ・ポイント
卵を入れてすぐにかき混ぜないことがコツです！
だしは白だしがお勧めです！
甘さを控えめにしたい場合は、砂糖を少なめにしてみてください！
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