豆腐チャンプルー

ayubeni
ayubeni @cook_40079808

アツアツ、ヘルシーな豆腐とゴーヤのチャンプルー。
塩味が効いていておつまみに、おかずに大活躍
このレシピの生い立ち
豆腐を使った料理が多くあったので思いついて作ってみたら喜ばれた。

豆腐チャンプルー

アツアツ、ヘルシーな豆腐とゴーヤのチャンプルー。
塩味が効いていておつまみに、おかずに大活躍
このレシピの生い立ち
豆腐を使った料理が多くあったので思いついて作ってみたら喜ばれた。

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材料

2人分
  1. 豆腐(絹でも木綿でも) 300g
  2. ゴーヤ 50g~
  3. もやし 100g
  4. 塩、こしょう 適宜
  5. 豚肉 80g

作り方

  1. 1

    豆腐を食べやすい大きさに切る。ゴーヤも。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒め、豆腐、ゴーヤ、もやしを加え炒める

  3. 3

    最後に塩、こしょうで味付け。ごま油を垂らすと香りが良い。お好みで。

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ayubeni
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料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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