豆腐チャンプルー
osker☆おすかー @cook_40022637
スパムとお豆腐で豆腐チャンプルーです。
本当はゴーヤがあればいいのですが、この時期じゃ無いので、今回はネギを使いました。
このレシピの生い立ち
沖縄で買ってきたスパムがあったのでチャンプルーにしてみました。
豆腐チャンプルー
スパムとお豆腐で豆腐チャンプルーです。
本当はゴーヤがあればいいのですが、この時期じゃ無いので、今回はネギを使いました。
このレシピの生い立ち
沖縄で買ってきたスパムがあったのでチャンプルーにしてみました。
作り方
- 1
木綿豆腐はしっかりと水を切っておく。
- 2
ネギは斜め切りにし、ニンニクは薄切りにする。
- 3
スパムは食べやすい大きさに切っておく。
(豚肉を使う時も食べやすい大きさに切って軽く下味を付けておきましょう。) - 4
フライパンを熱して、ニンニクを入れて香りが出たら、ネギを入れて少し焦げ目が付くまで動かさずそのままにしておく。
- 5
スパム(下味を付けた豚肉)を加え火が通ったら、＊の調味料で少し濃い目に味付けする。
- 6
木綿豆腐を加えスパチュラなどで軽く崩して焦げ目が付くまで焼き、蓋をして軽く蒸し焼きする。
- 7
豆腐が温まったら、醤油を入れて味を決めて、出来上がり！！
- 8
- 9
コツ・ポイント
お豆腐はしっかりと水分を取って、焦げ目を付けると美味しく出来ます。
作る・食べる・料理番組を見る・レシピ本をのんびり眺める事など、料理に関すること大好き♪キッチン雑貨も大好き！！身近な材料で、簡単に楽しくお料理していきたいです☆＊私のブログ http://yummycafe.exblog.jp/
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