油揚げに熱湯をかけて油抜きする。1枚を半分に切って☆でツユを作り、沸騰させて油揚げを入れる。

10分程煮る。画像の様に汁が少なくなったら火を止めて冷ます。冷ますと味が染みるので、完全に味が染みてなくても大丈夫！

温かいご飯に＊をいれ切る様に混ぜ酢飯を作る。具材をいれても○(^^)今回鶏そぼろを入れました。そぼろのレシピ載せてます。

冷ましたお揚げに詰めて完成！ご飯は丸めて入れると入れやすい！すぐ食べない場合は汁を絞らず作るとご飯がしっとり美味しい。