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豆乳カームチャウダー
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豆乳カームチャウダー-レシピのメイン写真

豆乳カームチャウダー

愛ネコ家
愛ネコ家 @cook_40146440

嫁の言い間違いから生まれたカームチャウダーです笑
豆乳を使いさっぱりと仕上げてみました
このレシピの生い立ち
前の日に飲みすぎたので、アサリを使ったオカズをと思って作りました。

嫁の言い間違いから生まれたカームチャウダーです笑
豆乳を使いさっぱりと仕上げてみました
このレシピの生い立ち
前の日に飲みすぎたので、アサリを使ったオカズをと思って作りました。

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愛ネコ家
愛ネコ家 @cook_40146440

嫁の言い間違いから生まれたカームチャウダーです笑
豆乳を使いさっぱりと仕上げてみました
このレシピの生い立ち
前の日に飲みすぎたので、アサリを使ったオカズをと思って作りました。

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豆乳を使いさっぱりと仕上げてみました
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前の日に飲みすぎたので、アサリを使ったオカズをと思って作りました。

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材料

4人分
  • アサリ 400g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • 豆乳 600ml
  • コンソメキューブ 2個
  • 塩胡椒 適量
  • 小麦粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    アサリを砂抜きする

  2. 2

    玉ねぎ、人参をみじん切りにしオリーブオイルで炒める

  3. 3

    アサリ、小麦粉を加えさっと炒める

  4. 4

    豆乳、コンソメキューブを入れ一煮立ちさせる

  5. 5

    塩胡椒で味を整えて完成

コツ・ポイント

アサリの砂抜きは50度のお湯を使う事で、アサリがヒートショックを起こしあっと言う間に砂が抜けます！15分くらいで終わります！
野菜の彩り、食感を柔らかくするのに冷凍カット野菜を使うのも良いです^ ^

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愛ネコ家
愛ネコ家 @cook_40146440
2018/05/31 03:46に公開
仕事と家事の二刀流で頑張ってる主夫です^ ^
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このレシピのキーワード

豆乳 にんじん アサリ 小麦粉 玉ねぎ

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