里芋は皮付きのまま柔らかくなるまで茹で、皮を剥きマッシュする。

フライパンに薄く油をひき、ベーコン　玉ねぎを入れ炒め　塩とカレー粉も入れよく炒める。

①の里芋に②のベーコンと玉ねぎとチーズを入れよく混ぜ　６等分にし俵型にまとめる。

小麦粉、溶き卵　パン粉の順につけて１７０度の油で揚げて出来上がり♪