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★圧力鍋で骨まで柔ら~か秋刀魚の梅煮★
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★圧力鍋で骨まで柔ら~か秋刀魚の梅煮★-レシピのメイン写真

★圧力鍋で骨まで柔ら~か秋刀魚の梅煮★

くるひなmama*
くるひなmama* @kuruhina_kitchen

全て圧力鍋に入れてそのままでOK!その間に何品も作れちゃいます!
加圧時間20分で全ての骨が柔らかくなって食べれます★
このレシピの生い立ち
秋刀魚は骨がたくさんあって食べづらいので娘もたくさん食べれるように圧力鍋で柔らかくしてみました。

全て圧力鍋に入れてそのままでOK!その間に何品も作れちゃいます!
加圧時間20分で全ての骨が柔らかくなって食べれます★
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秋刀魚は骨がたくさんあって食べづらいので娘もたくさん食べれるように圧力鍋で柔らかくしてみました。

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★圧力鍋で骨まで柔ら~か秋刀魚の梅煮★

くるひなmama*
くるひなmama* @kuruhina_kitchen

全て圧力鍋に入れてそのままでOK!その間に何品も作れちゃいます!
加圧時間20分で全ての骨が柔らかくなって食べれます★
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秋刀魚は骨がたくさんあって食べづらいので娘もたくさん食べれるように圧力鍋で柔らかくしてみました。

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加圧時間20分で全ての骨が柔らかくなって食べれます★
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秋刀魚は骨がたくさんあって食べづらいので娘もたくさん食べれるように圧力鍋で柔らかくしてみました。

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材料

大人2人・子ども1人分
  • 秋刀魚 4尾
  • 梅干 4個(お好みで増やしてもOK)
  • 水 400cc
  • 砂糖 大さじ1と2分の1
  • しょうゆ 大さじ4
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ4
  • お好みで生しょうが 1かけ(スライスor千切り)
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に全ての材料を入れて火にかけてください。
    加圧時間20分で火を止めて自然に冷めるまで置いてくださいね。

  2. 2

    器に盛って完成!
    ホントに手間がかからず美味しい梅煮の完成です!
    柔らか~になってるので器に盛る時注意です★

  3. 3

    2012.10.9
    写真を入れ替えました^^✿

コツ・ポイント

特にありませんが梅だけでも臭みは無くなりますがもっと臭みを消したい!!という方は生姜も入れてみてくださいね。一味違う味になります。

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くるひなmama*
くるひなmama* @kuruhina_kitchen
2010/10/04 08:11に公開
主人・私・娘・息子の4人家族です(◕‿◕*)毎日お料理&お弁当を作っているので皆様のレシピ参考にさせてもらっています✿いつも素敵なつくれぽ感謝しています。とっても嬉しいです♡お礼に伺えずごめんなさい。生まれも育ちも北海道(◕‿◕*)美味しい物がいっぱいの北海道が大好き❤
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このレシピのキーワード

煮物 さんま 梅ぼし 酒

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