フライパンに炒め用油を引き火をつけ、温まったら弱火に落とし、にんにくみじん切りを炒める。香りがたつまで炒めます。

イカを適当な大きさに切り、ピーマンを縦に半分切ってタネを取り、横に半分きります。

フライパンに2を入れ、イカに火が通って白くなってきたらカレーパウダーをいれます。

焦がさないようよくかき混ぜて、具材がしんなり好みの柔らかさになったら完成。