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簡単なのにうまうまの酢鶏です！お弁当にも
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簡単なのにうまうまの酢鶏です！お弁当にも-レシピのメイン写真

簡単なのにうまうまの酢鶏です！お弁当にも

akeriki栄養士
akeriki栄養士 @cook_40098802

酢豚よりあっさりで美味しい、ご飯がすすみますね！お弁当にもいいですね
このレシピの生い立ち
鶏肉を美味しく、唐揚げだけじゃなく
酢鶏にしました。冷めても美味しいですよ

酢豚よりあっさりで美味しい、ご飯がすすみますね！お弁当にもいいですね
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鶏肉を美味しく、唐揚げだけじゃなく
酢鶏にしました。冷めても美味しいですよ

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akeriki栄養士
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酢豚よりあっさりで美味しい、ご飯がすすみますね！お弁当にもいいですね
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鶏肉を美味しく、唐揚げだけじゃなく
酢鶏にしました。冷めても美味しいですよ

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材料

4人
  • 鶏肉（胸肉でもモモでも） 2枚
  • にんにく 大1
  • 生姜すりおろし 大1
  • 醤油 大1
  • 料理酒 大1
  • 片栗粉（揚げ用） 適量
  • ごま油 適量
  • ☆トマトケチャップ 大4
  • ☆砂糖 大2
  • ☆酢 大4
  • ☆中華スープの素 100cc
  • ☆醤油 大2
  • ☆片栗粉 大2
  • ※ラー油 お好みで
  • 野菜、玉ねぎ、人参、ピーマン、うずらの卵
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作り方

  1. 1

    人参、玉ねぎ、ピーマンを食べやすいように適宜に切る。
    さっと湯どうしします。

  2. 2

    鶏肉は生姜、にんにく、醤油、酒に漬け込む。20分ぐらい漬け込み片栗粉をつけて揚げる。

    • 簡単なのにうまうまの酢鶏です！お弁当にも作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、生姜にんにくを香りがするまで炒め、野菜を入れ揚げた鶏肉をそのまま入れます。

    • 簡単なのにうまうまの酢鶏です！お弁当にも作り方3写真
  4. 4

    ☆調味料を一気に入れてよく混ぜ合わせます。だんだんとろみがついてきたらごま油をちょいかけします。

  5. 5

    よく混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

調味料を合わせておくのがポイント。
鶏肉を揚げてそのまま油を切りフライパンに入れると旨味も出て手間も省けます！

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akeriki栄養士
akeriki栄養士 @cook_40098802
2016/11/19 08:31に公開
食べるの大好き作るのも大好き！もともと栄養士だったのでとにかくなんでもチャレンジして作ってますスードスタイリスト資格取得太白胡麻油を使って美味しく無添加ヘルシーいろいろと作っていますよろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

酢鶏 鶏肉 片栗粉 にんじん ピーマン もも にんにく うずらの卵 酒 玉ねぎ ケチャップ 鶏胸肉

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