土生姜を洗って皮つきのまま、１,２ミリにスライスします。
５パックくらいがつくりやすいかも。

盆ザルなどに広げて、外なら３日、家の中なら１週間、しなびてカラカラになるまで干します。

出来上がった生姜を
ふたつき容器で保存しておきます。

生姜4,5枚と黒砂糖、紅茶ティーパックで紅茶を入れて、ミルクを入れます。
量はお好みで。