人参と玉ねぎをみじん切りにして、塩・こしょう・和風だしを加えて炒める。

とき卵に納豆と納豆のだしを加えて混ぜる。
（卵に納豆を混ぜておくと炒める時炒めやくなります）

１の野菜をフライパンのすみによせて、あいた所に多めの油をひいて２の卵を入れて強火で軽く炒める。

卵に半分火が通ったところで、ご飯を加えて野菜も一緒に炒める。

最後に、肉味噌ソースと小口切りにした青ねぎ加えて軽く炒め、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。