カボチャは種とワタを取って所々皮を削ぎ落として、一口大に切って水に放ちます。

耐熱容器にカボチャを並べラップをふんわりかけ、600wのレンジで2~3分加熱。カボチャの向きを変えて1~2分加熱します。

ナスは洗ってラップをして600wのレンジで約3分加熱します。流水に少しさらしてからナスの水分を軽く絞ります。

ヘタの所を切って、茶せん状にひねったナスとカボチャを器２つに分けて乗せ、Aのだし汁をかけます。

肉味噌をBのだし汁でのばして、ナスにかけたら完成。