梅とおかかと紅生姜のおにぎり

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しゅんたんママン
しゅんたんママン @cook_40109222

さっぱりとしていて、紅しょうがのアクセントもやみつきになります☆運動会やお弁当にぜひ！夏場にももってこいです(^^)！
このレシピの生い立ち
母が祖母から教わったおにぎりです。実家ではカリカリ梅を使用しますが、甘い方が好みなので少しアレンジして作りました(*^^*)

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材料

小さめ４～５個
  1. ご飯 大盛２膳分
  2. 梅※（カリカリ梅でも可） ２個～
  3. おかか(かつおぶし) １～２袋
  4. しょうゆ 小さじ１～大さじ１
  5. 紅しょうが お好みで
  6. しょうゆ(握る用) 適量

作り方

  1. 1

    梅干しは種をとりのぞき、包丁でたたく。(我が家ははちみつ梅使用。カリカリ梅でも美味しいよ☆)
    ポイント参照

  2. 2

    かつおぶしは醤油と混ぜておかかに。紅しょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    ご飯に材料を全て混ぜる。(今回は子どもも食べるため紅しょうが少なめ。たっぷりが美味しいです！)

  4. 4

    塩の代わりに醤油を手につけて握る。(省いて握ってもOK！)

  5. 5

    お好みで胡麻を入れたり、海苔で巻いて完成！

  6. 6

    ※2015.7.2分量を少し変更しました☆

コツ・ポイント

※梅干しの塩分によって味が異なります。分量はお好みで変えてください(^^)！紅しょうがはたっぷり入れても意外と辛くなりません。

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しゅんたんママン
しゅんたんママン @cook_40109222
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