にんにく、しょうが、たまねぎ、すべてすりおろしておく。

牛こまは食べやすい大きさに切っておく。

＊のすべてをボールに入れよーくこねこね、しばらく漬け込みます。30分程度。

あとはサラダ油ひいたフライパンでジュジュっと焼きます。中火で照り照りになるまで煮詰めたらできあがり。

お好みで塩コショウどうぞ。