ナスのアラビアータ
ひろか★ @cook_40165352
ナスとトマトのシンプルなスパゲッティです（*^_^*）
唐辛子が効いてて美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
ナスとトマトの相性は素晴らしいと思っているので作りました(^^)笑
ナスのアラビアータ
ナスとトマトのシンプルなスパゲッティです（*^_^*）
唐辛子が効いてて美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
ナスとトマトの相性は素晴らしいと思っているので作りました(^^)笑
作り方
- 1
＊赤唐辛子は細かい輪切り
＊にんにく及びしょうがはみじん切り
＊ナスは1cmくらいの輪切りにする - 2
フライパンにオリーブ油(分量外)を熱してナスを焼く。軽く火が通ったら他の皿などに移しておく。
- 3
フライパンにオリーブ油を少し多めに入れ(分量外)、唐辛子・にんにく・しょうがを入れてオリーブ油に香りが移るまで炒める。
- 4
トマトピューレを入れ、かき混ぜながらべちゃべちゃとした感じがなくなるまで熱する。
- 5
ナスを入れ、全体になじむまで炒める。塩で調味し、茹でたスパゲッティを入れて混ぜ、皿に盛ってから粉チーズをかけて完成。
コツ・ポイント
にんにくなどを熱するときは弱火でふつふつと香りをうつさせるといいですよ :-)
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kateschmid -
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