『ピリ辛』なすとベーコンのアラビアータ
maina米山真衣 @mainakitchen
鷹の爪をたっぷり入れて、ピリッと辛い『アラビアータ』です。
辛いのが苦手な方は、鷹の爪の量を調整してください♡
このレシピの生い立ち
なすを使ったパスタレシピを増やしたくて作ってみました。辛いアラビアータを食べたくて♡
『ピリ辛』なすとベーコンのアラビアータ
鷹の爪をたっぷり入れて、ピリッと辛い『アラビアータ』です。
辛いのが苦手な方は、鷹の爪の量を調整してください♡
このレシピの生い立ち
なすを使ったパスタレシピを増やしたくて作ってみました。辛いアラビアータを食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
・鍋にたっぷりの水に塩(分量外)を入れ沸かし、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。
・にんにくはみじん切り。 - 2
・なすは乱切り、厚切りベーコンは1cm角の直方体、玉ねぎは薄切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪（輪切り）を熱し、香りが出たら、なす・厚切りベーコン・玉ねぎを炒める。
- 4
具材がしんなりとしたら、[A]を加え、中火で5分煮詰める。
- 5
茹でたスパゲッティを加え、グルグルと混ぜながら、ソースと絡める。
- 6
器に盛り、パセリ・粉チーズを振りかける。
コツ・ポイント
トマトソースの水分が少なくなった場合は、
スパゲッティのゆで汁をお玉一杯分加え、
グルグルと混ぜて伸ばしてください♪
つくれぽ
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