混ぜるだけ!胡瓜と豆苗のオーロラサラダ

けいこsu 𖧷 ⁺. @cook_40095087
野菜2つで簡単♪
◎きゅうり、豆苗洗い方コツ付き◎
このレシピの生い立ち
豆苗の苦味をオーロラドレッシングで柔らかく絡めました♪
混ぜるだけ!胡瓜と豆苗のオーロラサラダ
野菜2つで簡単♪
◎きゅうり、豆苗洗い方コツ付き◎
このレシピの生い立ち
豆苗の苦味をオーロラドレッシングで柔らかく絡めました♪
作り方
- 1
きゅうりは塩(分量外)でこすり洗いする。
輪切りにする。
(きゅうりは塩でこすり洗いすると緑色が鮮やかになります) - 2
豆苗は綿を切り落とし2cm幅に切る。
ざるに入れて洗う。
(切ってから洗うと洗いやすいです) - 3
ボールに●印の調味料を入れて混ぜる。
- 4
水気を切った①と②を入れて混ぜる。
(キッチンペーパーで一掴みずつ絞って水気を切るとよく切れます)
塩胡椒、ごまをふる。
コツ・ポイント
野菜はキッチンペーパーでひと掴みずつ絞りながら水気を切ると、食感よく水気が切れます!
最後に塩胡椒でお好みの味に調整してください。
きゅうりも豆苗も緑なので、皿に盛ったあとに再度ごまをふると見た目がきれいです♪
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