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キヌアでベジタリアンハッシュドビーフ
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キヌアでベジタリアンハッシュドビーフ-レシピのメイン写真

キヌアでベジタリアンハッシュドビーフ

パンダリ
パンダリ @cook_40128001

ハッシュドビーフのルーを使って肉の代わりにキヌアで作ってみました。肉なしでも十分美味しいです。

このレシピの生い立ち
海外在住のため日本のルーは普段は使わないのですが、日本から来た友達がハッシュドビーフのルーをお土産に持って来てくれたので肉の代わりにキヌアで作ってみました。

ハッシュドビーフのルーを使って肉の代わりにキヌアで作ってみました。肉なしでも十分美味しいです。

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キヌアでベジタリアンハッシュドビーフ

パンダリ
パンダリ @cook_40128001

ハッシュドビーフのルーを使って肉の代わりにキヌアで作ってみました。肉なしでも十分美味しいです。

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ハッシュドビーフのルーを使って肉の代わりにキヌアで作ってみました。肉なしでも十分美味しいです。

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材料

4人分
  • 市販のハッシュドビーフルー 一箱(135g6皿用)
  • キヌア 半カップ
  • マッシュルーム(スライス) 300グラム
  • 玉ねぎ(薄切り) 200グラム
  • 赤ワイン  100ml
  • 水 600ml
  • 醤油 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • 塩胡椒 適量
  • (あれば)生クリーム 適量
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルで玉ねぎ、マッシュルームをよく炒める。

  2. 2

    赤ワインを加えアルコール分を飛ばす

  3. 3

    洗っておいたキヌアと水を加えて15分煮る。

  4. 4

    ハッシュドビーフルーを加えて10分間煮る。

  5. 5

    醤油、オイスターソース、塩胡椒で味を整える。

  6. 6

    皿に盛り付け、
    生クリームを大さじ1〜2、パセリをふる。

コツ・ポイント

加える水の量はお使いの市販ルーの作り方表示を参考にしてください。

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パンダリ
パンダリ @cook_40128001
2018/06/01 18:19に公開

このレシピのキーワード

マッシュルーム 生クリーム 玉ねぎ 赤ワイン キヌア ビーフ

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