ねぎの白い根っこの所にエキスを入れて、
ボールを傾かせて上、下をかえながら、30分つけます。

水に白玉粉を入れ、火にかけてノリを作って置きます。(冷ます)

白玉粉で作ったノリと、ねぎを漬けたエキス、残りの材料を入れ、ヤンニョムをつくります。

ねぎを入れ、混ぜます。
味が薄い場合はお塩で調整して下さい。

食べやすく3〜4本まとめて、ぐるぐる巻きして置くと見た目も良く食べやすいです。