ささ身はジッパー袋に味噌漬けの素を入れて混ぜ合わせた中に入れて冷蔵庫で半日以上。冷凍しても大丈夫です。

野菜はキャベツは2センチ角くらい。しめじはばらして。人参は短冊切り。長ネギ･玉ねぎは千切りにします。

フライパンに薄く油をひいて。全ての野菜を入れます。
その上に味噌漬けにしたささ身を入れて蓋をして中火にかけます。

汁気が飛んで、ささ身に火が入れば完成です。

荒熱が取れたら、ささ身を食べやすい大きさに割いて食卓へ
切ってから味噌漬けにしてもいいです。