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雑炊 【簡単】-レシピのメイン写真

雑炊 【簡単】

ユルゲン
ユルゲン @cook_40099448

簡単に残り物の消費が出来ます^ ^
このレシピの生い立ち
風邪ぎみで胃腸が弱った時にカミさんがサッと作りました(≧∀≦)

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ユルゲン
ユルゲン @cook_40099448

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材料

2人
  • 白米 1合
  • 水 500cc
  • 和風だし 適量
  • 塩鮭 1切れ
  • 卵 1個
  • 青ねぎ 適量
  • 塩 2振り
  • しょうゆ 5滴
  • 七味唐辛子 好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に水、和風だしを入れて
    沸々したら5分間中火で加熱してダシをとる。

  2. 2

    1の鍋に白米、塩鮭を入れて
    塩、しょうゆを振る

    10分くらい中火で煮込むと
    お米が膨らんでいい感じになります。

  3. 3

    お米が膨らんできたら
    青ねぎ、溶き卵を回し入れて

    フタをして弱火で卵の硬さを調節して出来上がり

コツ・ポイント

塩鮭の塩分が多いのでその他の味付けは少なめで

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ユルゲン
ユルゲン @cook_40099448
2016/11/23 00:14に公開
その日、呑みたい酒に合う料理を作ってます。「簡単で出汁が効いて温度が絶妙」最高傑作「すだちビール」飲んでみて下さい。
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このレシピのキーワード

雑炊 甘塩鮭 卵 ご飯 青ネギ

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