アスパラガスとホタテのバター炒め
クックちゃん、 @cook_40165472
ちょっと一品足りない時に手軽に作れます。
ブロッコリーでも、美味しくできますよ♪
このレシピの生い立ち
料理上手の義母に教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯にアスパラガスを入れて、根っこの太い方が柔らかくなるまでよく茹でて取り出す。
- 2
アスパラガスを茹でだ湯にホタテを入れて、1.2分茹でて、生臭を取る。
- 3
茹でたアスパラガスは3センチぐらいの斜め切りにする
- 4
フライパンにバターを入れて、アスパラガスを入れて炒める色が変わったら、ホタテも入れてよく炒める。
- 5
最後に醤油を適量入れて出来上がりです。
コツ・ポイント
アスパラガスは細めの方が柔らかくて良いです。
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