ピクスルを斜めに切っておく。

ゆで卵をみじん切りにして、マヨネーズとマスタードを合わせておく。

食パン１枚の片面にハケでオリーブオイルを塗り、もう１枚も同様に塗る。

③の上にスライスチーズ、①、②を乗せたら、もう１枚の食パンでサンド。