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さば缶ドライカレー
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さば缶ドライカレー-レシピのメイン写真

さば缶ドライカレー

ぴよエモン
ぴよエモン @cook_40055115

身近なさば水煮缶を使ったドライカレーです。魚をとりたいけどメニューが思いつかないなあという時に便利です
このレシピの生い立ち
休みの日、夕御飯に肉を食べるから昼は魚を食べたいけど、サバ缶位しかないしなあ・・・というときに思いついたメニューです。たまたま野菜も冷蔵庫にあまりなくほんとに残り物で作ったのですが、おいしくできてしまいました。

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ぴよエモン
ぴよエモン @cook_40055115

身近なさば水煮缶を使ったドライカレーです。魚をとりたいけどメニューが思いつかないなあという時に便利です
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休みの日、夕御飯に肉を食べるから昼は魚を食べたいけど、サバ缶位しかないしなあ・・・というときに思いついたメニューです。たまたま野菜も冷蔵庫にあまりなくほんとに残り物で作ったのですが、おいしくできてしまいました。

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休みの日、夕御飯に肉を食べるから昼は魚を食べたいけど、サバ缶位しかないしなあ・・・というときに思いついたメニューです。たまたま野菜も冷蔵庫にあまりなくほんとに残り物で作ったのですが、おいしくできてしまいました。

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材料

大人3人分
  • さば水煮缶 1缶(固形量160g位
  • 玉ねぎ 中1個
  • 人参 1/2本
  • じゃがいも(中) 1個
  • ちくわ(煮物用) 1本
  • ほうれんそう 1/2束位
  • トマト缶 1/2缶
  • カレールー 3かけ
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて大きめのみじん切りにする。ちくわも同じ位の大きさに切る。

  2. 2

    フライパン(鍋でも)油を適宜入れ熱し、野菜類を全て入れて炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたらトマト缶を入れて木べらでつぶしながら炒める。ちくわ、鯖水煮缶を汁ごと入れる。

  4. 4

    水100cc位を入れて、カレールーを入れてとろみが出るまで煮ればできあがり。

コツ・ポイント

野菜は玉ねぎ以外はお好きなものでどうぞ。
大根葉でもいいですね。
サバ缶は汁ごと入れることで煮汁にでている魚の栄養を残さずとれてヘルシーです。
今回はちくわを入れてますがあればサバ缶2つでもいいと思います。

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ぴよエモン
ぴよエモン @cook_40055115
2016/11/14 12:45に公開
3人の母親です。栄養バランスがよくちょっと変わったなるべく安くできる料理をと奮闘しています。主に子供に人気だったレシピを載せています。
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このレシピのキーワード

ドライカレー サバ 缶詰 にんじん トマト缶 じゃがいも ほうれん草 ちくわ 玉ねぎ

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