作り方
- 1
大根は、スライサーで薄くスライスしておく。
-
- 2
れんこんは、いちょう切り。
◆は混ぜあわせておく。 - 3
豚バラとれんこんを炒める。
※豚バラから油が出るから、サラダ油不要。 - 4
7割程、豚バラに火が通ったら大根を入れる。
- 5
◆をいれて軽く混ぜたら、蓋をして中火で3分。
再度、軽く混ぜたら
もう3分。 - 6
蓋を取り、ごま油をかけて火をかけながら軽く水気を飛ばす。
- 7
軽く水気飛んだら終了。
コツ・ポイント
大根とれんこんの分量は曖昧です。
お好みの量にして、◆を増減させてもよし。
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