豚てん
oninin @cook_40044058
子供の頃母の作る酢豚が大好きで
酢豚になる前のこの豚てんは
もっと好きだった
おかげで酢豚の豚が少なくて（笑）
このレシピの生い立ち
酢豚になる前の下味だけの豚さんの天ぷら
これがめちゃ旨いのでありまする。
豚てん
子供の頃母の作る酢豚が大好きで
酢豚になる前のこの豚てんは
もっと好きだった
おかげで酢豚の豚が少なくて（笑）
このレシピの生い立ち
酢豚になる前の下味だけの豚さんの天ぷら
これがめちゃ旨いのでありまする。
作り方
- 1
ボールに豚肉を入れ 酒・醤油・すり下ろし生姜を入れて 混ぜる。
３０分以上放置する。
- 2
１８０℃くらいにサラダ油を加熱。
豚肉に片栗粉をまぶして 丸めて揚げる。
- 3
そのままでも お塩つけてでも お好みでどうぞ。
コツ・ポイント
味はお好みで調整してください。
これで酢豚作るとめちゃ旨いですよ。
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