大人気♡豚肉いり春巻き♪
幼い頃から大好きな母の味♡我が家でも大人気♡
このレシピの生い立ち
母から教わった料理のひとつです。
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母から教わった料理のひとつです。
1.豚肉は塩胡椒で下味をつける
2.豚肉を炒め、野菜を加えてさらに炒める。
3.2をスープ、酒、醤油、砂糖、塩で調味し、片栗粉を大さじ1の水でといたものでとろみをつける。バットなどに広げて冷ます。
4.春巻きの皮に3を広げ、手前から巻き、両端を少し折り込む。
巻き終わりに水溶き小麦粉を塗って合わせる。
5.中温の油で全体がきつね色になるまであげたら完成♡
スープは我が家では鶏がらスープの素を溶かしたものを使ってます。春巻きは油はねがすごいので注意!!
からし醤油でたべるのがおすすめです♡
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