バターをボウルに入れて泡だて器でクリーム状に練り、砂糖と塩を加えて混ぜる。

②に卵を加えて滑らかになるまで混ぜたら、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、粉っぽさが無くなり生地にツヤが出てくるまで力を込めてよ～く混ぜる。

＊印の材料を④に加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

⑤を型に入れてトッピング用のコーンと溶けるチーズを散らしたら、180℃のオーブンで25分程度焼く。

竹串を刺して生地がついてこなければ、型から出して冷ます。

中はこんな感じです。
粗熱を取ったあとビニール袋に入れて封をしておけば、翌日でもしっとり♡

10/10/14
塩の量をひとつまみ→小さじ1/4に変更致しました。