卵白に砂糖を3回にわけてメレンゲを作り、卵黄は湯銭にかけながらもったりするまで泡立てます。レモンの皮をすりおろしておく。

よおく(*^^*)みますとレモンの皮があります。レモンの皮をおろしたものを卵白にいれましょう。

緑のボウルに薄力粉をふるっていれます。

粉っぽさがなくなるまで手早くまぜます。

オーブンの天板にシートをしいてメレンゲを絞り袋にいれて20センチくらにの長さにしぼります。これを間をあけて3本絞る。

緑のボウルの生地を絞り袋にいれてメレンゲのわきに絞ります。

これをオーブン170度20分で焼きます。

こんな感じです(*^^*)

粉砂糖をふります。

生クリームをあわ立て6分くらいのところにコーヒーとゼラチンをあわせたものをいれます。再度混ぜます。

コーヒークリームを絞り袋にいれます。

一枚だけにコーヒークリームを絞ります。それを重ねてできあがり(*^^*)

できあがり(*^^*)