ザワークラウトは乳酸菌キャベツなので、すでに乳酸発酵されています。キムチの素を入れるだけで、熟成された味を楽しめます。
このレシピの生い立ち
好きで食べているザワークラウトが家にあり、中華の時に食べようとした時に、乳酸菌という文字を見て、思い付きました。