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圧力鍋で簡単干しエビと大根の煮物
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圧力鍋で簡単干しエビと大根の煮物-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単干しエビと大根の煮物

かえる大福
かえる大福 @cook_40163514

大根に干しエビの旨味たっぷりの出汁が染み込んだ優しい味の煮物です。
このレシピの生い立ち
子供の好きな優しい味の煮物。

大根に干しエビの旨味たっぷりの出汁が染み込んだ優しい味の煮物です。
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子供の好きな優しい味の煮物。

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圧力鍋で簡単干しエビと大根の煮物

かえる大福
かえる大福 @cook_40163514

大根に干しエビの旨味たっぷりの出汁が染み込んだ優しい味の煮物です。
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子供の好きな優しい味の煮物。

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材料

3人分
  • 大根 15cm
  • (下茹で用の米) (大さじ1)
  • ■水 400cc
  • ■だしの素 小さじ1と1/2
  • ■砂糖 小さじ2
  • ■オイスターソース 小さじ1
  • ■干しエビ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥きを食べやすい大きさに切る。圧力鍋にいれ被るくらいの水と米を入れて強火。ピンが上がったら弱火5分加圧する。

    • 圧力鍋で簡単干しエビと大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    自然にピンが下がったらザルに空け洗い、大根だけ再び圧力鍋へ。■を入れて強火でピンが上がったら弱火5分加圧して完成です。

    • 圧力鍋で簡単干しエビと大根の煮物作り方2写真

コツ・ポイント

圧力鍋が無い場合透き通るまで下茹で、調味料を入れてからは弱火で15分ほどコトコト煮てください。

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かえる大福
かえる大福 @cook_40163514
2016/11/28 12:00に公開
美味しいご飯が好き、楽チンなものが好き。働くママです。子供が喜んで食べ、しっかり野菜の取れるレシピを模索中。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 米

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