ふわふわ卵としめじの中華スープ♪

ふわふわ卵としめじの中華スープ♪-レシピのメイン写真

ふわふわ卵としめじの中華スープ♪

えりの♪ @cook_40069186

２人分です。調味料は水、塩コショウ以外すべて小さじ1で！！
※追記:小→大さじに変え水や具を増やせば６人分(*^O^*)
このレシピの生い立ち
調味料の分量を覚えるのが面倒なので簡単にできるものをと思い、作りました。お好みで黒胡椒、生姜、ワカメなど加えても♪キノコは何でもいいかと♪♪

２人分です。調味料は水、塩コショウ以外すべて小さじ1で！！
※追記:小→大さじに変え水や具を増やせば６人分(*^O^*)
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えりの♪ @cook_40069186

２人分です。調味料は水、塩コショウ以外すべて小さじ1で！！
※追記:小→大さじに変え水や具を増やせば６人分(*^O^*)
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調味料の分量を覚えるのが面倒なので簡単にできるものをと思い、作りました。お好みで黒胡椒、生姜、ワカメなど加えても♪キノコは何でもいいかと♪♪

２人分です。調味料は水、塩コショウ以外すべて小さじ1で！！
※追記:小→大さじに変え水や具を増やせば６人分(*^O^*)
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材料

①卵 1個
②しめじ 1/2房
△水２カップ
△鶏ガラスープの素小さじ1
△酒小さじ1
△酢小さじ1
△醤油小さじ1
△オイスターソース小さじ1
□水小さじ4
□片栗粉小さじ1
□ネギ(青い方) 1/3本
□ごま油小さじ1
□塩、胡椒少々

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作り方

1
しめじとネギを切り、卵は溶いておきます。
2
鍋に△を入れて火にかけます。
3
その間に□は別の器に合わせておきます。
4
１が沸騰したらそこへ溶き卵を３回くらいに分けて箸を伝わせて少しずつ流しこみ、さっと混ぜます。ここは手早く行うと良いです！
5
しめじを入れて再び沸騰させ、火が通ったら止めます。
6
火を止めたらすぐに、合わせておいた□をかき混ぜながら鍋へ入れ、さっと手早く簡単に混ぜます。
7
できあがり♪

コツ・ポイント

卵を入れたらささっと混ぜる！
片栗粉を混ぜながら入れ鍋もささっと混ぜる！

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えりの♪ @cook_40069186

2017/02/05 03:53に公開

フルタイムで働きながら毎日適当ご飯を作っています♪簡単&ヘルシー&美味な料理を目指し、日々奮闘中。・゜゜(ノД`)

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このレシピのキーワード

ねぎシメジ片栗粉卵酒

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