捨てないで皮を揚げるだけ長芋皮チップス
まゆみん73 @cook_40068532
捨てちゃう部分を揚げるだけでスナック感覚で食べれちゃう長芋チップスに変身！ポテトフライとチップスの間の食感で味は長芋♪
このレシピの生い立ち
長芋の皮は栄養満点で食べられるとTV番組で聞いたのを思い出し作ってみたら美味！
捨てないで皮を揚げるだけ長芋皮チップス
捨てちゃう部分を揚げるだけでスナック感覚で食べれちゃう長芋チップスに変身！ポテトフライとチップスの間の食感で味は長芋♪
このレシピの生い立ち
長芋の皮は栄養満点で食べられるとTV番組で聞いたのを思い出し作ってみたら美味！
作り方
- 1
長芋の皮をとっておき、よく洗っておく。
- 2
片栗粉をまぶし、フライパンヒタヒタ程度の少なめ油で揚げ焼きにする。
- 3
揚げたてに塩をパラパラと振って完成！
コツ・ポイント
よく揚げること。パリパリにしないと美味しくないです。水分が多いとベチャっとします。塩を振らずに醤油やマヨネーズをつけながら食べたりしても美味しいです♪
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