スパムは薄い角切り、キャベツはざく切り、ニンジンは半イチョウ切りにする。

大きめのフライパンにオイルを少々ひき
スパムが色づくまで炒め更にキャベツ、ニンジンを加え柔らかくなるまで炒める。

塩、胡椒、醤油で味付けしフライパンの外側に寄せて真ん中に溶き卵を入れる。

卵が固まりかけたら他の材料と混ぜ合わせて出来上がり。