優しい甘さのキャロットケーキ
ウルトラミックス★★ @cook_40156394
優しいニンジンの風味にシナモンの香りで、少しアクセントをつけました。
このレシピの生い立ち
ふんわり優しい味のおやつが食べたくて
優しい甘さのキャロットケーキ
優しいニンジンの風味にシナモンの香りで、少しアクセントをつけました。
このレシピの生い立ち
ふんわり優しい味のおやつが食べたくて
作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分け、卵白に三温糖を入れて泡だて器きでしっかり泡立ててメレンゲを作る
- 2
1のメレンゲに卵黄とサラダ油を入れて混ぜ合わせる。
- 3
薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンパウダーを合わせてふるい入れさっくりと 混ぜ合わせる。
- 4
すりおろしたニンジンを入れてゴムベラで混ぜる
- 5
型に流しいれて170℃のオーブンで20分焼く
- 6
.焼きあがって冷めたら粉砂糖をふる。
- 7
出来上がりです！
ハロウィンが近いので、かわいいピックを飾ってみました。
コツ・ポイント
ニンジンとシナモンの風味に合わせた三温糖を使用していますが、グラニュー糖や上白糖でもOKです。
しっとりの食感が好きな方は一日寝かせて翌日にいただくとしっとりホロリの美味しさです。
ウルトラミックスはママが離乳食のために作ったパンケーキミックスです。北海道産バターミルク配合、アルミフリー膨張剤使用、トランス脂肪酸フリー。香料・着色料・保存料も不使用。甘さひかえめで、素材の自然な味がお口に広がります。
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